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AUTENTICA
CULTURA
POPOLARE

Non si tratta solo di Hot Dog.
POP affonda le proprie radici nel cuore della cultura popolare.
Un luogo influenzato dalla Pop Art con un’innovativa proposta culinaria ed unito a inconfondibili suoni del pop internazionale sono il nucleo del nostro progetto.

Hai ancora dei dubbi?

Uscire dai soliti schemi: questa è la missione di Baladin che con POP – Popular Beer – ha creato la prima birra artigianale italiana in lattina.
POP Genova hot dog

Materie prime di qualità e filiera corta, anzi cortissima. Il pane lo fanno qui vicino e la carne a qualche chilometro. 

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Per arrivare a casa tua, ci metteremo davvero poco

Se non hai voglia di preparare o hai amici a cena , ordina subito quello che desideri. Anche online troverai tutte le nostre proposte.

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Abbiamo molti posti nel nostro giardino esterno e possiamo accogliervi in totale sicurezza secondo le normative anti-covid.

IL MENU
Scopri la lista completa delle proposte firmate POP

Le proposte di POP non sono solo panini e birre ma sono parte di un viaggio completo nel gusto autentico e alternativo.

Tutti i nostri panini offrono una selezione stagionale delle migliori materie prime, che arrivano direttamente dai nostri partners
01
Pane

Tutti i nostri panini sono preparati utilizzando pane fatto con farina macinata a pietra e burro belga, sfornato fresco tutti i giorni.

02
Carne

Che sia Fassona, Chianina, carne di bufalo, suino o pollo utilizziamo solo carni di prima qualità che selezioniamo da macellerie e aziende agricole del territorio.

03
Verdure

La componente vegetale dei nostri panini è importante tanto quanto la carne. Per questo abbiamo scelto fornitori locali anche per la verdura.

04
Formaggi

Prescinsêua, pecorino, scamorza o stracciatella pugliese sono solo alcuni dei formaggi utilizzati nei nostri panini. Scopri gli ingredienti completi nel menù.

05
Salse

Cosa sarebbe un hot dog o un hamburger senza salse? Goditi il piacere extra di salse speciali all'interno dei nostri panini.

06
Birre

Sfoglia il menu e scopri le birre consigliate per ogni panino o altra portata. Potrai vivere un'esperienza completa al 100%.

Hot Dog
Hamburger
BIRRA
FRITTI
DOLCI
I nostri POP DOGS
Scopri la lista dei nostri migliori hot dog o clicca sul pulsante per vedere il menù completo

Tutti i nostri panini sono preparati utilizzando un “hot dog bun” fatto con farina macinata a pietra e burro belga, sfornato fresco tutti i giorni.
Tutti i panini vengono serviti con una porzione di Potato Crisper e salse.

  • Beccione

    Wurstel di bovino e suino Antico Salumificio Castiglione, Pesto di Prà, prescinsêua, pinoli, basilico fresco. 

    12€
  • Beddù e Buono

    Wurstel di bovino e suino Antico Salumificio Castiglione, melanzane fritte, salsa di pomodoro, ricotta salata, basilico fresco. 

    10€
  • Bischero

    Wurstel di Chianina IGP Macelleria Salumeria Fracassi 1927, panzanella di fagioli rossi, salsa allo yogurt greco, basilico fresco. 

    14€
  • Caciottaro

    Bockwurst di Fassona Macelleria Oberto, gorgonzola, prescinsêua, ricotta salata, pecorino, miele di OrtoBee, noci. 

    12€
  • Er Doggo

    Bockwurst di Suino Az. Svevi, uovo strapazzato, guanciale croccante, fonduta di pecorino romano e pepe. 

    12€
  • Honolulu Dog

    Wurstel di pollo Doc Az. Agricola Streri, ananas caramellato, bacon, peperoncino, cipolla rossa scottata, salsa Hawaiana con pepe di Sichuan. 

    12€
  • Hot Hot Hot

    Bockwurst di suino Az. Svevi, scamorza affumicata, crema di ‘nduja, cipolla di Tropea caramellata (o rossa). 

    13€
  • Langhe Dog

    Bockwurst di Fassona Macelleria Oberto, salsa tonnata, fiori di cappero, iceberg, riduzione di aceto balsamico. 

    12€
  • Perrito Caliente

    Wurstel di Pollo Doc Az. Agricola Streri, guacamole, cipolla crispy, fili di peperoncino, nachos.

    13€
  • Trullollero

    Wurstel di bovino e suino Antico Salumificio Castiglione, stracciatella pugliese, crumble di taralli, pomodorini confit, olio al finocchietto. 

    11€
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